SUCANELA
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Descripción
Concentrado artificial de canela
en polvo, sustituto de la canela natural. Se puede usar en galletería,
bizcochería, repostería, confitería, postres
y bebidas..
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Presentación
Bolsa de polietileno con 20 Kg. de
contenido neto.
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Características
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Beneficios
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Valor
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| Polvo
granular con olor y sabor a canela |
Sustituye
a la canela molida en todas sus aplicaciones |
Más
económica que la canela molida natural |
| Uniformidad
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Da
siempre la misma intensidad de sabor |
Mayor
calidad del producto terminado |
| Estabilidad
del sabor |
Permanece
el sabor aun después del horneo |
Mayor
vida de anaquel |
| Concentración
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Sabor
canela más concentrado |
Mayor
rendimiento |
| Certificado
Kosher |
Reconocimiento
como producto seguro y limpio |
Mayor
aceptación |
Modo de
empleo
Se mezcla junto con los demás ingredientes
de la formulación, o se espolvorea sobre el producto ya terminado.
Dosificación
La cantidad que se usa depende de la formulación,
proceso y producto en el que se vaya a emplear.
Almacenamiento
A temperatura ambiente.
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