SUAVIPLUS

Descripción

Grasa vegetal emulsificada de formulación balanceada y sinergizada que sustituye a cualquier tipo de grasa, manteca o aceite en masas para productos de bizcochería, danés, panquelería, pastelería y galletería.

Presentación
Cubetas de polietileno de alta densidad, con 17 Kg. de contenido neto.

Características
Beneficios
Valor
Grasa vegetal emulsificada Proporciona un grano fino y homogéneo Mejor calidad del producto terminado
Fórmula balanceada para
multiplicar los efectos de
cada uno de sus
ingredientes.		 Permite incorporar todos los ingredientes en un solo paso Reduce el tiempo de proceso
Da mejores características de aireación y frescura Mejor comestibilidad
Aumenta el volumen Mejor presentación
Alarga la vida de anaquel Reduce costos de devolución
Actúa como suavizador Miga más uniforme y suave Ahorros en costos de aditivos
Pasta cremosa con olor y sabor a mantequilla No necesita adicionar sabor
Agradable color amarillo claro No necesita añadir color
Permitir aumentar el contenido de agua Retiene mayor cantidad de agua Incrementa el rendimiento
  Reconocimiento como producto seguro y limpio Mayor aceptación

Modo de empleo
Se emplea de forma directa en el batido o masa en igual forma a como se usan la manteca, el aceite, la mantequilla o la margarina.

Dosificación
Puede sustituir hasta el 100 % de la grasa en la elaboración de masas y batidos, dependiendo del tipo de producto.

Almacenamiento
A temperatura ambiente.

Mayor información

 Hoja de Especificación
Hoja de Seguridad
Instructivo de Uso
Valores Nutrimentales
Alergénos