PROTORTILLA
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Descripción
Protortilla mejora las características
de las tortillas hechas con Harina de Trigo.
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Presentación
Bolsa de polietileno con 20 Kg. de
contenido neto.
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Características
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Beneficios
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Valor
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| Polvo
color crema |
Incrementa
la suavidad |
Mejora
la comestibilidad |
| Excelente
mejorador para tortillas de harina de trigo |
Mejora
la rollabilidad |
Mayor
calidad del producto terminado |
| Aumenta
la vida de anaquel |
Reduce
costos de devolución |
| Mejora
la maquinabilidad y cocimiento de la masa |
Menor
tiempo de proceso |
| Incrementa
la absorción de agua |
Retiene
humedad en la tortilla |
Prolonga
la frescura |
| Mayor
rendimiento |
| Compatible
con los demás ingredientes |
Fácil
de aplicar |
Ahorro
de tiempo |
| Certificado
Kosher |
Reconocimiento
como producto seguro y limpio |
Mayor
aceptación |
Modo de
empleo
Se adiciona con los demás ingredientes
desde el inicio del mezclado.
Dosificación
La dosis recomendada es de 15 gramos por
kilo de Harina de Trigo.
Almacenamiento
A temperatura ambiente.
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