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PROBOLILLO
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Descripción
Mejorador para pan francés.
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Presentación
Bolsa de polietileno con 25 Kg. de
contenido neto.
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Características
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Beneficios
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Valor
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| Polvo
de color crema |
Miga
blanca de grano fino más uniforme y suave |
Mayor
calidad del producto terminado |
| Olor
suave característico |
Corteza
más gruesa |
Mayor
crujencia de la corteza |
| Fortalece
la estructura de la masa |
Mayor
volumen |
Mejor
presentación |
| Suaviza
la miga |
Incrementa
la absorción de agua |
Mayor
rendimiento |
| Se
incorpora fácilmente con los demás ingredientes |
Fácil
de usar |
Ahorro
de tiempo |
| Certificado
Kosher |
Reconocimiento
como producto seguro y limpio |
Mayor
aceptación |
Modo de
empleo
Se añade directamente junto con los demás
ingredientes al momento de hacer la masa.
Dosificación
Se recomienda usar 10 gr. por Kg. de harina.
Almacenamiento
A temperatura ambiente.
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